Curso de Herbodietética Natural
Modalidad Online
Aprender a alimentarse es el estímulo más importante que existe para alcanzar el bienestar. En este curso se abordarán todos los aspectos necesarios para establecer una alimentación saludable.
El empleo de plantas medicinales para recuperar y mantener la salud es una práctica milenaria. En este curso aprenderemos a emplearlas dentro de los límites de seguridad y buen uso.
En la Escuela Gaia ofrecemos una formación teórica y práctica, desde la elaboración de Planes de Alimentación Especiales hasta el estudio de Complementos, Suplementos y Plantas en sus usos naturales.
Este programa reúne los cuatro pilares fundamentales de la Naturopatía:
Fitoterapia Occidental orientada a los Cinco Elementos
Dietética y Nutrición
Complementos y Suplementos Dietéticos
Semiología de las Terapias Alternativas
⚠️ En la situación legal actual, la Naturopatía no desarrolla un programa de diagnóstico occidental. Este se sustituye por el diagnóstico según la Medicina Tradicional China (MTC), desarrollado en un curso aparte al que el alumno puede acceder simultáneamente o posteriormente a este curso de Herbodietética.
EQUIPO DOCENTE
Rosario Chávez Girón
Licenciada en Farmacia (Universidad de Sevilla)
Naturópata, Terapeuta Floral, Kinesióloga
Médica Tradicional China
Profesora titular de:
Fitoterapia China y Occidental
Dietética y Nutrición Occidental
Kinesiología Integral
Dietética Medicinal China
Diagnóstico en MTC
Auriculoterapia
DETALLES DEL CURSO
Horario: Domingo de 9:00 a 15:00 h
Modalidad: Online (plataforma Zoom)
Material docente: Documentación teórica y elementos prácticos incluidos en la matrícula
Duración: 11 seminarios (uno al mes, de septiembre a julio)
SÍNTESIS DEL PROGRAMA
🥦 Herbodietética Natural
Generalidades
Bioquímica Alimentaria:
Glúcidos simples y complejos
Ácidos grasos esenciales, grasas, colesterol
Proteínas: estándar y complementación
Vitaminas, oligoelementos y minerales
🧬 Introducciones complementarias
Semiología
Flores de Bach
Kinesiología Holística
Oligoterapia Catalítica
Medicina Tradicional China (MTC)
📊 Planes de Alimentación
Estándar y disociada
Correcciones alimentarias
Combinación de alimentos
Planes específicos:
Adelgazantes
Plan de la Zona
Ponderales
Depurativo
Ayuno hídrico y de 3 días
pH sanguíneo
Estacionales: suero de leche, alcachofa, sirope de savia, uva
🍽️ Planes de Alimentación Especiales
Protección de huesos y articulaciones
Gluten
Galactosa
Colesterol
Diabetes Mellitus e Intolerancia a la Insulina
🧪 Complementos y Suplementos Naturales
Arabinogalactanos y betaglucanos
Hongos japoneses
Aminoácidos
Ácidos grasos esenciales
Lecitina de soja, levadura roja de arroz
Ubiquinona, quinol
Isoflavonas
Propóleos, polen, jalea real
Cartílagos, gelatinas, levadura de cerveza
Crikes
Antioxidantes
Germen de trigo
Algas
Fibras alimentarias
Patologías: HTA, artritis gotosa, osteopenia, osteoporosis
Complementos de última generación
🌿 Fitoterapia por Elementos (MTC)
Botánica descriptiva: definiciones, cultivo, recolección y conservación
Marco legal actual
Sustancias activas vegetales
Formas galénicas
Relación con los Cinco Elementos:
Madera: hígado, vesícula biliar
Fuego: sistema nervioso, circulatorio
Tierra: sistema digestivo
Metal: sistema respiratorio, piel
Agua: riñón, sistema reproductor
🌱 Fitoterapia Aplicada
Mezclas de plantas
Concepto de planta emperadora y coadyuvantes
Selección de plantas según caso
Fórmulas magistrales de la farmacopea europea
Casos prácticos
✅ Avalado por COFENAT
(Asociación Nacional de Profesionales y Autónomos de Terapias Naturales)
CONDICIONES GENERALES DE LA ESCUELA
📘 Método de Evaluación
El alumno deberá:
Entregar tareas o realizar pruebas de evaluación
Presentarlas en papel o por correo electrónico
No se emitirá titulación hasta que se hayan evaluado y aprobado todas las tareas
Se pueden concertar tutorías personalizadas con el profesorado
🧑🏫 Asistencia
Modalidad presencial y online.
Si el alumno abandona el curso:
Debe estar al corriente de pagos
Debe avisar con al menos un mes de antelación
En caso contrario, deberá abonar las mensualidades hasta el mes en que notifique su abandono
Para retomar el curso el año siguiente:
Se respetarán los seminarios ya abonados
Solo se abonarán los que quedaron pendientes
Si pasa más de un año académico, deberá pagar:
Matrícula vigente
+30% del valor de seminarios abonados
+valor vigente de seminarios pendientes
🔁 Repetición de Curso
Si se ha cursado completo y pagado, puede repetirse al año siguiente sin coste ni matrícula
Si pasan más de un año académico desde la finalización, se aplican:
Matrícula del año vigente
+30% del valor de seminarios ya abonados
+valor vigente de los no cursados
🤝 Entrevista Personal
Si lo deseas, puedes concertar una entrevista sin compromiso para resolver tus dudas.
Contacta por teléfono, WhatsApp o correo electrónico para agendar una cita.
Preguntas Frecuentes
La Herbodietética representa una innovadora modalidad de alimentación basada en los criterios más naturales y energéticos de nutrición del ser humano, así como también estudia el aprovechamiento de las propiedades de hierbas medicinales para mejorar el estado de salud. Esta práctica conjunta entre alimentación y fitoterapia, que potencia el bienestar físico, mental y emocional y potencia el sistema inmune.
Se trata de una terapia natural que contribuye a la mejora de la salud mediante la incorporación de alimentos saludables, como los orgánicos, y productos naturales que destacan por su riqueza en nutrientes y vitaminas.
La herbodietética se inscribe en una filosofía de vida centrada en lo natural, y en la utilización de plantas medicinales como recurso terapéutico que está experimentando un crecimiento significativo.
Dominar la nutrición humana desde la naturopatía y manejar la fitoterapia y suplementación dietética que complete el abordaje terapéutico en consulta.
Este curso también está dirigido a personas que quieran mejorar su estado de salud y el de su familia desde la seguridad y eficacia de los remedios naturales que se estudian en este curso.
Consta de cuatro bloques fundamentales, Dietética y nutrición, fitoterapia descriptiva y clínica, complementos y suplementos dietéticos y Oligoterapía Catalítica.
Desear completar la formación en una disciplina natural y holística que mejora la salud.
Desde la Escuela Gaia se expedirá un diploma acreditativo una vez que los alumnos hayan superado el curso.
- Centro de Dietética: En un centro de dietética, puedes asesorar a clientes sobre cómo llevar una alimentación equilibrada y saludable, incluyendo la incorporación de hierbas medicinales y suplementos dietéticos.
- Herbolario y Herboristería: Trabajar en un herbolario o herboristería te permite recomendar y vender productos naturales, hierbas medicinales y suplementos a clientes que buscan alternativas naturales para mejorar su salud.
- Fitoterapia: La fitoterapia se centra en el uso terapéutico de plantas medicinales. Puedes trabajar como fitoterapeuta, formulando tratamientos basados en hierbas para abordar diversas afecciones.
- Dietoterapia: La Dietoterapia implica el uso de la alimentación como herramienta terapéutica. Puedes colaborar con profesionales de la salud para desarrollar planes de dieta personalizados para clientes con necesidades específicas, como alergias alimentarias o problemas digestivos.
- Naturopatía y otras disciplinas terapéuticas: En la Naturopatía y otras, puedes ofrecer terapias naturales integrales que incluyan la herbodietética como parte fundamental del tratamiento. Esto puede incluir la evaluación de la dieta, la recomendación de plantas medicinales y la promoción de un estilo de vida saludable.
- Consultor en Tiendas de Salud y Bienestar: Muchas tiendas de salud y bienestar emplean consultores que pueden ofrecer orientación sobre diversas terapias naturales, incluida la Herbodietética. Esto puede ser una opción para quienes desean trabajar en un entorno especialista en la salud holística.
Tener una formación en herbodietética te proporciona una base sólida para trabajar en estos lugares y contribuir al bienestar de las personas a través de enfoques naturales y holísticos de la salud. Además, estas opciones profesionales ofrecen la oportunidad de crecer en un campo en constante desarrollo y demanda.